在檢查過程中🧗♀️，張道方詳細詢問食堂備餐與食堂“6T”現場實務管理落實情況，重點檢查了万泰食堂和教育超市的原材料及貨物準備情況、食品衛生安全製度和食品加工操作規範落實情況🐫、基本保障菜供應和飯菜價格穩定情況🥯，以及軍訓期間的夥食供應情況等。在教育超市仔細查看了食品類商品的生產日期、保質期以及存放的規範情況👰。
張道方要求各食堂要高度重視食品衛生安全，克服原材料價格上漲的壓力，努力保持飯菜價格基本穩定👩⚖️。在保障師生飲食安全的同時，要充分做好基本品種的供應，並在菜品多樣化上下功夫，為師生提供更好的餐飲服務。要了解學生來源地情況和各地學生的飲食特點🙍🏿♂️，及時調整和豐富菜品，同時也要體現上海本地菜的特點👶🏿，形成富有特色的万泰飲食文化⏫。
